Restaurantes africanos en Londres – nivel 2
17-02-2025 15:00
La comida africana es cada vez más popular en Londres, y Akoko es uno de los restaurantes africanos más famosos. Tiene una estrella Michelin y mezcla ingredientes de África Occidental con estilos de cocina modernos.
Su propietario, Aji Akokomi, quería crear un restaurante africano de alta cocina porque no encontraba ninguno que tuviera la calidad de los restaurantes franceses o chinos. Quería que Akoko sirviera comida africana de alta calidad con estilo. Otros restaurantes, como Chisuru, también están ayudando a que la comida africana crezca en Londres. Los habitantes de países africanos se sienten como en casa con sabores que conocen, mientras que otros disfrutan probando algo nuevo.
Aji cree que la alta cocina africana seguirá creciendo. Con la apertura de más restaurantes de África Occidental, la comida africana se está convirtiendo en una parte importante de la escena gastronómica londinense.
Puedes ver el vídeo original en la sección Nivel 3.
¿Cómo influyó en la creación del restaurante la búsqueda de experiencias gastronómicas de alta calidad por parte de Aji Akokomi, y cómo está contribuyendo a la evolución de la escena culinaria londinense?
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