Lo que comía la gente durante la II Guerra Mundial – nivel 2

16-10-2024 07:00

Durante la Segunda Guerra Mundial, dos nutricionistas, Elsie Widdowson y Robert McCance, pusieron a prueba una dieta muy estricta.

Alemania detuvo las importaciones de alimentos a Gran Bretaña, y la gente sólo podía comer lo que podía cultivar. Esta dieta incluía sólo un huevo a la semana, pequeñas cantidades de carne y lácteos, y muy poco azúcar. Para comprobar si era suficiente para mantenerse sanos, siguieron esta dieta mientras practicaban senderismo y ciclismo en el Distrito de los Lagos. Informaron de que era posible mantenerse sano, aunque se experimentaban más gases en el estómago.

Sus investigaciones ayudaron al gobierno británico a tomar decisiones sobre el racionamiento de alimentos. También sugirieron añadir calcio al pan para prevenir las enfermedades óseas, algo que los productores siguen haciendo hoy en día.

Puedes ver el vídeo original en la sección de Nivel 3.

¿Cuáles fueron las conclusiones de la investigación de Elsie Widdowson y Robert McCance sobre una dieta estricta durante la Segunda Guerra Mundial, y cómo influyó en las decisiones del gobierno británico sobre el racionamiento de alimentos?

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