Pizza muy vieja – nivel 3
03-07-2023 07:00
En las ruinas de Pompeya se ha encontrado un fresco que se asemeja a una pizza y que data de hace 2.000 años.
El fresco, descubierto durante unas excavaciones en la zona Regio IX de Pompeya, representa un pan focaccia redondo sobre una bandeja de plata con varias frutas. Sorprendentemente, la imagen incluye un objeto que parece una piña, aunque los europeos no conocieron esta fruta hasta mucho más tarde. Los expertos creen que el pan estaba condimentado con especias o queso de untar con hierbas. Se cree que el bodegón está inspirado en la tradición griega de ofrecer regalos a los invitados. Este descubrimiento refleja el contraste entre una comida sencilla y el lujo de la representación artística.
El director del parque arqueológico de Pompeya establece paralelismos con la pizza, originaria de un plato humilde y ahora apreciada en todo el mundo. Sin embargo, la inclusión de fruta en la pizza sigue siendo un tema de debate.
Puedes ver la noticia en vídeo más abajo en esta página.
¿Cuáles son las implicaciones de este fresco para la industria mundial de la pizza en la actualidad?
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