Los agricultores chilenos salvan las plantas – nivel 2

22-11-2024 07:00

En Chile, unos agricultores llamados guardianes de semillas protegen los antiguos cultivos del pueblo mapuche. Recolectan, plantan e intercambian semillas para salvar hortalizas tradicionales como los tomates y el maíz.

Estas plantas están desapareciendo debido a los cambios medioambientales. Hoy en día, los agricultores eligen plantas que crecen más rápido. Una guardiana, Ana Yáñez, dice que los agricultores ya no utilizan mucho estas semillas antiguas, por lo que son difíciles de encontrar. El experto Ricardo Perus explica que es importante conservar muchos tipos de semillas. Esto se debe a que el cambio climático puede hacer que algunos cultivos no sean adecuados para su región. Para cultivar nuevas cosechas, los agricultores necesitan la diversidad genética de las semillas antiguas.

Guardianes como Pablo Cáceres, que también es cocinero, trabajan con restaurantes de lujo. Este año ha plantado 26 tipos de tomate, frente a sólo cinco antes.

Puedes ver el vídeo original en la sección Nivel 3.

¿Cuál es el papel de los guardianes de semillas en Chile y por qué es importante su labor según el experto Ricardo Perus?

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