Los agricultores chilenos salvan las plantas – nivel 3

22-11-2024 07:00

En Chile, un grupo de agricultores llamados guardianes de semillas trabajan para preservar los cultivos ancestrales.

Estos cultivos, originalmente cultivados por el pueblo indígena mapuche, están en peligro debido a los cambios medioambientales, y los agricultores están optando en su lugar por plantas de alto rendimiento. Los guardianes recolectan, comercian y plantan semillas para mantener la diversidad genética. Ana Yáñez, guardiana de semillas, explica que estas semillas tradicionales están desapareciendo porque ya no se reproducen. Esta pérdida afecta a sus cualidades únicas. El agrónomo Ricardo Pertuze subraya la importancia de la diversidad de semillas para las zonas afectadas por el cambio climático. Cuando los climas cambian, los cultivos que antes eran adecuados para una región pueden fallar, y hay que desarrollar nuevas variedades. Sin la diversidad genética de las semillas más antiguas, esta adaptación se hace difícil.

Los guardianes de las semillas también están conectando con restaurantes de alto nivel. Pablo Cáceres, chef y guardián, nos cuenta que, mientras que los mercados suelen ofrecer sólo unos pocos tipos de tomates, él cultiva ahora 26 variedades y amplía cada año. Su trabajo mantiene vivo el patrimonio agrícola de Chile.

Puedes ver la noticia en vídeo más abajo en esta página.

¿Cuál es el papel de los guardianes de semillas en Chile y por qué es importante su labor para la conservación de los cultivos ancestrales y la diversidad genética?

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