Las setas crecen del café – nivel 3
24-01-2024 15:00
Una empresa belga llamada PermaFungi está transformando los posos de café usados en setas comestibles y baldosas aislantes.
En un antiguo emplazamiento industrial de Bruselas, los trabajadores recolectan setas ostra que crecen principalmente en posos de café y paja. La paja impide que las setas crezcan en los residuos urbanos.
La empresa recoge cada mes 5,5 toneladas de residuos de café de cafeterías de todo el país. Los trabajadores mezclan los posos de café en un gran tambor, añaden las partes de las setas y luego transfieren la mezcla a pequeñas bolsas. Al cabo de 15 días, recogen las setas.
PermaFungi utiliza los residuos de sus cultivos de setas para crear un material biodegradable que puede sustituir al plástico. Añaden micelio. La empresa afirma que su método de cultivo de setas podría reducir drásticamente los residuos urbanos.
Los gobiernos de todo el mundo dan prioridad a la idea de la economía circular, y las baldosas aislantes de micelio podrían ser una solución.
Puedes ver la noticia en vídeo más abajo en esta página.
¿Cómo utiliza PermaFungi los residuos del café y el cultivo de setas para abordar el problema de los residuos urbanos y promover una economía circular?
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