¿De dónde es el döner kebab? – nivel 2
04-09-2024 07:00
La Federación Internacional del Döner de Estambul quiere que la UE reconozca el döner kebab como comida tradicional turca. Esta idea preocupa a las tiendas de döner kebab de Berlín y Alemania.
La Federación quiere proteger el döner turco original, incluidos sus ingredientes. En Berlín, los döner kebab son diferentes porque incluyen cosas como la col lombarda. Si el plan de la Federación funciona, puede que ya no sea posible llamar döner a estos kebabs. La gente de Berlín cree que la palabra ‘döner‘ es lo mismo que ‘pizza‘. Tiene muchas variantes diferentes y no debería haber una patente para ello.
La cuestión es importante en Alemania porque los döner kebabs son muy populares y forman parte de la cultura. El debate se inició en la década de 1950, cuando unos trabajadores turcos llevaron el plato a Berlín y lo modificaron para adaptarlo a los gustos locales.
Puedes ver el vídeo original en la sección de Nivel 3.
¿Qué preocupaciones tienen las tiendas de döner kebab de Berlín respecto al plan de la Federación Internacional del Döner para proteger el döner turco original?
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