El futuro de un filete – nivel 1

04-07-2024 15:00

La empresa Micro Harvest responde a la creciente necesidad de más proteínas.

Utilizan seres vivos diminutos en un espacio cerrado, llamado biorreactor. Es una forma rápida de fabricar proteínas. Otras formas suelen llevar mucho tiempo. Micro Harvest termina el proceso en un solo día. La proteína que fabrican tiene buen sabor.

La proteína puede ir en diferentes alimentos, incluso para mascotas. Bakers quiere empezar poco a poco, como en una tienda o restaurante local, y luego crecer. Hay que seguir algunas normas, pero la empresa espera que también sea posible fabricar alimentos para las personas.

Puedes ver el vídeo original en la sección Nivel 3.

¿Cuáles son algunos de los retos potenciales a los que puede enfrentarse Micro Harvest al ampliar su producción de proteínas para incluir alimentos para las personas?

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