Salmonicultura y tecnología – nivel 2
23-10-2024 07:00
La cría de salmón es un gran negocio y Noruega y Chile son los principales productores de salmón de piscifactoría. La industria factura miles de millones de dólares, pero problemas como las enfermedades, la muerte de peces y los parásitos son cada vez más difíciles de controlar.
En Noruega, granjas como Norlock intentan reducir el número de peces enfermos. Utilizan productos químicos, baños de agua dulce e incluso láseres para matar a los parásitos. Pero incluso con estas nuevas tecnologías, la cría de salmón tiene muchos problemas. El salmón de piscifactoría se escapa a menudo de las redes y puede contagiar enfermedades al salmón salvaje.
En Chile, las piscifactorías de salmón utilizan grandes cantidades de antibióticos para combatir las enfermedades, pero esto también puede perjudicar al medio ambiente y a la salud humana. Algunas piscifactorías de salmón están probando nuevos métodos, como la acuicultura cerrada, en la que mantienen a los peces en tanques en lugar de en aguas abiertas. Esto podría contribuir a que la cría de salmón sea más sostenible en el futuro.
Puedes ver el vídeo original en la sección Nivel 3.
¿Cuáles son algunos de los métodos que se utilizan en Noruega y Chile para combatir los problemas de enfermedades y parásitos en la cría del salmón, y cómo pueden afectar estos métodos al medio ambiente y a la salud humana?
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