Queso sin animales – nivel 1

03-02-2025 07:00

Better Dairy es una empresa del Reino Unido. Fabrican queso y yogur sin utilizar vacas. El queso sabe y sienta como el queso de verdad, pero es mejor para el mundo natural.

Utilizan un método especial llamado fermentación para fabricar proteínas como la caseína. La caseína hace que el queso sepa a queso de verdad. Este método es bueno para el planeta. No necesita vacas. No necesita tanta tierra ni tanta agua.

Ahora mismo, Better Dairy está fabricando caseína y otra proteína, la osteopontina, en un pequeño laboratorio. Quieren fabricar más. Esperan obtener permiso para vender caseína en 2028 y osteopontina en 2027.

Puedes ver el vídeo original en la sección Nivel 3.

¿Qué método utiliza Better Dairy para fabricar proteínas como la caseína y la osteopontina, y por qué se considera que este método es bueno para el planeta?

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